辟谣“鸡肉致癌”！医生提醒：真正该少吃的是这三种肉

加工肉制品属于明确的一类致癌物，长期过量摄入会升高消化道癌症风险。

长期大量吃加工肉制品，会持续损伤胃黏膜和肠道黏膜，增加胃癌、结直肠癌的发病风险。肉类经高温熏烤、煎炸后产生的有害物质，致癌风险远大于肉类本身。长期过量摄入高脂肪红肉，会提升结直肠癌、乳腺癌等多种癌症的发病风险。国际癌症研究机构把红肉列为2A类致癌物，也就是对人类很可能致癌，这里的前提就是“长期过量摄入”，尤其是脂肪多的部位。每周红肉总量别超过300克，搭配鱼肉、鸡肉轮换着吃。别总盯着鸡肉不放，真正该少碰的是加工肉、煎炸熏烤肉、过量的肥肉。

提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。

标签：